［株式会社田丸屋本店］

全編フル尺版

「わさびは世界に誇る静岡の宝」そう語るのは、創業150周年を迎えようとする田丸屋本店の5代目社長、望月啓行氏。老舗が培ってきた“信 ...

［株式会社田丸屋本店］

【第６編】147年の信頼は老舗の財産

構築には多くの時間を要するが、一瞬で崩れ去ってしまうものがある。誰よりもその重みを感じているからだろうか、「先輩につくってもらって ...

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【第５編】今までにないおいしさと驚きを

「“０→１”の商品開発にチャレンジして、こんなのあったの！？ という商品を作りたい」田丸屋本店5代目を務める望月啓行社長は、これか ...

［株式会社田丸屋本店］

【第４編】突き抜けるマーケティング戦略

創業から147年を数える老舗にとって、“わさび漬”はまぎれもない看板商品。しかし、洋食化が広まっていることを考えれば、和食へのアプ ...

［株式会社田丸屋本店］

【第３編】世界に誇る静岡のわさび

わさびは、世界に誇れる食材――。そう話したのは、田丸屋本店5代目の望月社長だ。日本原産の希少な香辛料というだけでなく、山紫水明の地 ...

［株式会社田丸屋本店］

【第２編】挑み続ける老舗の流儀

わさび漬が全国へ広まったきっかけは、明治22年の東海道本線の開通だという。「初代が目をつけて、これが転機になった」時を同じくして、 ...

［株式会社田丸屋本店］

【第１編】老舗は立ち止まらない

「歴史は僕のなかで重いことではない」田丸屋本店5代目の社長を務める、望月啓行氏の言葉だ。創業は明治8年で、150周年が近づいている ...